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馬鈴薯粉條是使用將馬鈴薯粉碎研磨為粉狀后通過一系列工藝制作而成的細(xì)長條狀食品。
顏色多為白色。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及維生素C、維生素A及B族類維生素,口感爽滑、老少皆宜。